veganskt

Kaka:

• 75g margarin
• 1,5 dl socker
• 2 dl kakao
• 4 tsk vaniljsocker
• 4 dl vetemjöl
• 3 tsk bakpulver
• 2 dl mjölk
• 0,5 dl matgrädde
• 1 nypa salt

Smält först margarinet och blanda sedan alla ingredienserna i en skål. Det blir en ganska fast smet.
Smörj in en form eller en plåt med kanter och kleta ut smeten där (ca 3 cm tjockt). Grädda i ugnen i 20-25 minuter i 175 grader.


Glasyr:

• 25 g margarin
• 0,5 dl kakao
• 2,5 dl florsocker
• 2 msk vatten (eller kaffe)
• kokos

Smält margarinet, vispa ner kakaon, florsockret och vattnet. Lägg ut på glasyren på kakan med hjälp av en sked eller slickepott. Garnera med kokos. Skär den i rutor när kakan svalnat.